Mattia

“Perché dietro ad un errore una mente aperta troverà un’opportunità”

Ad ogni passo fatto durante la sua carriera si è sempre celato dietro un nuovo momento di crescita, che con fervore è stato colto e sfruttato. Studiare il classico per capire il moderno così da poter inventare il futuro sono sempre stati dei punti fermi e che oggi rappresentano l’essenza della miscelazione di un giovane bartender cresciuto in una terra di sapori, odori ed aromi a molti sconosciuti. La voglia di portare fuori dalla sua Sicilia tutto ciò, all’interno di un settore che per molti non era da sviluppare lo ha identificato come pioniere del bartending siciliano. Un vulcano di idee che porta nei vostri bicchieri freschezza estiva e tepore invernale attraverso le note più sublimi di un mediterraneo contaminato da mille culture proprio come la sua Sicilia.

Obiettivi
Riconoscimenti
Mattia Cilia
Consulenza

Il Nostro progetto di consulenza parte da uno studio dettagliato dell’azienda con cui ci confrontiamo. Riuscendo così a definire gli obiettivi che dovranno essere raggiunti calcolando singolarmente ogni step.

La consulenza fornirà tutto quello che può servire ad un Imprenditore per controllare e gestire in maniera ottimale la propria Azienda. L’obbiettivo è di fornire in maniera approfondita, chiara e professionale le linee guida, la formazione e il supporto pratico per un’efficace gestione dell’Attività e dell’impiego del personale, allo scopo di aumentare l’efficienza e la redditività dell’Impresa. Le prestazioni professionali sono svolte direttamente presso l’Azienda del cliente, e sono fruibili su tutto il Territorio Nazionale ed Estero.

Mattia Cilia è Docente e Formatore sia all’interno della Mixology’s Living Room Academy che all’interno dell’ente di formazione riconosciuta dalla regione Sicilia: CIVITA s.r.l.

Collaborazioni
Drink Cost

Ogni evento ha la sua ragione e le sue esigenze, ma con gli esclusivi servizi di Bar Catering firmati Mattia Cilia ogni evento sarà esattamente come immaginato e voluto. Scegliere tra le varie formule di servizio Bar Catering significa scegliere un servizio di altissima qualità ed efficienza, svolto da soli Bartender professionisti e soltanto con i migliori prodotti. Professionalità, dinamismo e unicità sono le Nostre parole chiave per rendere perfetto questo momento.

Come già detto ogni evento ha le sue esigenze ed è proprio per questo che la drink list viene personalizzata di volta in volta seguendo le Vostre linee guida per poi essere firmata direttamente da Mattia Cilia. Oltre ai drink viene data la possibilità di personalizzare la struttura del banco bar così da potersi sposare perfettamente con quello che sarà il tema del vostro evento.

Catering
Academy

La Mixology’s Living Room Academy è la scuola di alta formazione creata da Mattia Cilia nel 2010 ed è oggi un punto di riferimento nel settore Beverage e Mixology per tutto il sud Italia. Questa Academy di formazione nasce con l’obiettivo primario di far crescere la cultura nel campo della miscelazione in Sicilia, formando mensilmente Bartender provenienti da ogni angolo della regione. La Mixology’s Living Room Academy può fregiarsi di aver ospitato i più importanti Bartenders nazionali ed internazionali condividendo la loro conoscenza con dei corsi di formazione. Alcuni degli special guest che hanno tenuto delle masterclass presso la Nostra sede sono stati:

LEONARDO LEUCI, ANTONIO PARLAPIANO, LUCA CINALLI, GABRIELE MANFREDI, MARIAN BEKE, FILIPPO SISTI, OSCAR QUAGLIARINI, ROBERTO ARTUSIO, CRISTIAN BUGIADA, MICHELE MARIOTTI, MAX LA ROCCA, ROBERTO BAVA, CHRISTIAN MASPES, CLAUDIO PERINELLI e numerosi altri.

Molto più che in ogni altra professione, la figura del barman è un mix di discipline che devono essere conosciute e approfondite. Il talento, la creatività, la cordialità e il buon senso devono essere innati ed uniti allo studio continuo delle tecniche di miscelazione, della legislazione corrente, delle lingue straniere, delle economie del bar. Tutto questo per offrire sempre un servizio di qualità che farà del futuro Bartender un professionista ineguagliabile.

Partners

Mattia Cilia

Via Como 216
97019 Vittoria (RG)
+39 3498726641

©2020 Mattia Cilia | P.Iva 01702160886

Mixology’s Living Room Academy

Via Dante 59
97100 Ragusa (RG)
+39 3498726641

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